食記-野澤拉麵desuke

Deesuke Ramen Nozawa — 當地最推薦的日式拉麵聖地

當地最推、口碑爆棚

Deesuke Ramen 是當地訪客強烈推薦的拉麵品牌之一，不少人直言它的拉麵「媲美東京一線名店」。多達 4.3 顆星的 Google 評分，反映了饕客的一致肯定與好評 。

拉麵湯頭濃郁、口感十足

主打海鮮底湯的 Deesuke，湯頭濃厚鮮美，富有層次感，既有海鮮的明亮風味，也兼具溫潤鹹香，十分耐喝 。一位評論特別提到「雞湯拉麵值得一試」，麵條則介於「軟與有嚼勁之間」，帶出滿滿彈性和咀嚼樂趣 。

用餐環境舒適、氣氛佳

Deesuke 空間雖小，帳面評價卻多讚「氛圍溫馨」、「環境乾淨，適合與朋友小聚」。旅客們形容，「不會太擠，沒有過度擁擠的壓迫感」。

餃子、雞翅、炸魷魚腳等配菜也超人氣

除了招牌拉麵，Deesuke 的配菜如餃子和雞翅也大受好評。多位評價提及「餃子完美」、「炸雞多汁又香脆」、「吃魷魚腳沒有啤酒太痛苦了」，成為完整一餐的重要亮點 。

綜合評價亮點整理

特色 詳細

當地推薦 被列入 Nozawa Onsen 必吃名單之一，深受在地人與遊客推薦

口味表現 湯頭濃、麵條紮實，雞湯拉麵與海鮮湯頭並濟

用餐環境 小巧卻舒適，氛圍寧靜不擁擠

招牌菜 餃子、炸雞、炸魷魚腳都被評價「味道很好」、「值得點」

✍️ 總結推薦

1. 湯頭一喝就愛上：海鮮＋雞湯雙底湯濃而不膩，每口都回甘。

2. 麵條口感豐富：適中的 Q 彈與吸湯力令人滿足。

3. 環境舒適好聊：安靜、乾淨的就餐區域讓人安心且愉悅。

4. 配菜點到絕：餃子與炸雞、炸魷魚腳都達高水平水準。

5. 地道好選擇：被認為是野澤溫泉拉麵愛好者的必訪口袋名單。

如果你抵達野澤的時間有點晚，找不到什麼吃的，不妨走進 Deesuke，點一碗熱騰騰的招牌拉麵，搭配幾份餃子和雞翅，感受當地最推的小店魅力！