野沢溫泉美食推薦三井食堂燒肉飯

🗻 雪場必吃古早味！三井食堂的豬肉丼與暖暖爐火 😋

嗨，各位喜愛戶外與旅行的朋友們，我是 wilson，長年居住在日本，週末不是在爬山、滑雪，就是在潛水看海，當然，尋找旅行中的在地美食和古蹟文化，更是我不可或缺的旅程調味劑！

這次要跟大家分享的是在野澤溫泉滑雪場附近，一個讓我感受到「家」的溫暖的食堂——三井食堂。

🥢 地點與營業時間

• 地點 (場所)：長野縣野澤溫泉滑雪場的日影雪道 (日陰ゲレンデ) 下方。

• 營業時間：食堂的營業時間通常會配合雪場的開放時間，建議事先查詢。它主要作為「雪場餐廳 (ゲレ食)」，午餐時段是主要的服務時間，晚餐服務則可能需特別預約。

三井食堂的位置很特別，就在日影廣場旁邊的聯絡道下來的路邊，門口那一串顯眼的紅色旗子就是它的標誌，特別好認。

一進門，你可能會有點疑惑：「座位在哪？」因為大部分人潮都會往地下樓移動。順著樓梯走下去，你會看見一個超級貼心的設計：

右邊有一個暖爐！ 🔥🔥🔥

各位雪友，知道這有多重要嗎？你可以把濕漉漉的雪衣、手套、甚至安全帽放在那邊烘乾，超級溫馨！不過提醒一下，雪鏡請務必自己收好，避免被烤壞喔！

找個喜歡的位置坐下後，記得先點菜，然後再到櫃檯結帳拿小票券。

🥩 第一次就愛上！招牌「燒肉丼」的魅力

第一次來，當然要點店裡的招牌——燒肉丼！

上桌時，你會得到：

這個豬肉丼吃起來微微辣辣的，肉質鮮美，超級下飯！我點的是小碗，大盛對胃容量大的人來說吃完真的只有「滿足」兩個字可以形容！小碗的份量，對於戶外運動完的人來說，可能真的會有點淡淡的憂傷（笑）。

慢慢品嚐，配上清脆解膩的野澤菜，再想像一下，如果能來一杯冰鎮的ASAHI 啤酒，簡直是極致享受啊！🍺

豬排飯也蠻好吃的唷

三井食堂這個空間，不論外面是大雪紛飛還是豔陽高照，都散發著一種古早家庭餐廳的氛圍。我常在想，夏天的時候，這條環山聯絡道就是一條普通的柏油路，而這間路邊的小食堂，不知道是多少登山客的回憶？

除了豬肉丼，這裡的担担麵也是日本人口中的「電影名物」！

擔擔麵是標準的日式口味，裡面也加了不少野澤菜。

眼尖的電影迷可能知道，它曾在阿部寬主演的電影《K55-疾風迴旋曲》中登場！想到阿部寬，就讓我想到同樣低調又厲害的北海道戶外達人——大樹哥呢！

🎣 日本人超推！三井食堂必吃兩大特色料理

三井食堂在滑雪客心中有著不可撼動的地位，不只因為它位置方便，更因為它提供了許多一般雪場食堂少見的在地特色料理。

1. 超人氣經典：烤肉飯套餐 (焼き肉ライス)

這道是雪場餐廳中人氣不敗的定番料理，許多滑雪客都是衝著它而來！

🎌 日本人推薦文 (1)：「這裡的烤肉飯份量十足，肉片烤得焦香入味，醬汁甜鹹下飯，簡直是滑雪後的能量補給聖品！我每次來滑雪，午餐一定要點這道。它家的米飯也煮得很好，搭配醃製的野澤菜一起吃，超級滿足！」

• 特色：烤肉醬汁濃郁，肉質軟嫩，份量大，附有醃製的野澤菜（當地名產），是CP值極高的選擇。

2. 在地山珍：鹽烤岩魚/岩魚定食 (岩魚の塩焼き定食)

既然來到山區溫泉地，品嚐當地的溪魚「岩魚」是不可少的體驗！

🎌 日本人推薦文 (2)：「第一次來野澤，朋友推薦我一定要試試鹽烤岩魚定食。魚皮烤得酥脆，魚肉細緻鮮甜，沒有太多土味。簡單用鹽烤，最能吃出岩魚的原汁原味，配上熱騰騰的白飯，清爽又美味！」

• 特色：岩魚是長野山區特產，簡單的鹽烤最能凸顯其鮮甜。如果你想嚐嚐在地風味，這道定食絕對是首選。

🍶 加碼推薦：岩魚酒 (いわな酒)

除了主食，三井食堂的「岩魚酒」也是相當有特色。將烤過的岩魚放入熱清酒中，魚肉的香氣與風味溶入酒中，非常適合搭配岩魚料理。這不僅是品嚐美食，更是一種享受日本雪國風情的體驗！

因為平常下午都還要繼續滑雪課程，來不及試試店裡的鴨鍋，真的有點遺憾。已經默默把「明年回野澤要吃鴨鍋」寫進我的清單裡了！（大概寫了五年了ＸＤＤＤ）

如果你也正打算前往野澤溫泉滑雪，或是喜歡這種充滿人情味的在地小店，我真的強烈推薦你去三井食堂吃吃看！

🤔 結論：長野滑雪客的在地美食天堂！

三井食堂提供了超越一般雪場食堂水準的在地美食體驗。無論是想來一盤份量十足的烤肉飯，還是嚐嚐新鮮美味的鹽烤岩魚，都是你在野澤溫泉滑雪後，補充體力、享受在地風情的好選擇！

👉 有沒有吃過三井食堂的朋友？哪一道菜讓你印象最深刻？

👉 去野澤溫泉滑雪或看過風景的朋友，快留言區分享你的美照吧！